{"id":35459,"date":"2026-02-16T09:23:32","date_gmt":"2026-02-16T08:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/aromea.eu\/at\/duftmarketing\/?p=35459"},"modified":"2026-02-16T09:26:30","modified_gmt":"2026-02-16T08:26:30","slug":"aroma-auf-allen-ebenen-des-sinns-duft-und-drink-in-der-dunlin-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aromea.eu\/at\/duftmarketing\/blog\/aroma-auf-allen-ebenen-des-sinns-duft-und-drink-in-der-dunlin-bar\/","title":{"rendered":"AROMA auf allen Ebenen des Sinns: Duft und Drink in der Dunlin Bar"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1533803755721{padding-bottom: 65px !important;}&#8221;][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1533741223367{padding-right: 200px !important;padding-left: 200px !important;}&#8221; el_class=&#8221;single-blog-content&#8221;][vc_column_text]Zwischen fermentierten Fr\u00fcchten, handwerklich gefertigten Spezialit\u00e4ten und dem warmen Aroma von \u201eVelvet Wood\u201c entfaltet sich in Innsbruck ein Erlebnis, das alle Sinne ber\u00fchrt: die <a href=\"https:\/\/www.dunlin-bar.at\/\">Dunlin Bar<\/a>. Ge\u00f6ffnet 2020 und bekannt f\u00fcr einzigartige Signature Cocktails, verbindet das Haus kreative Handwerkskunst mit modernen Techniken und unkonventionellen Ideen \u2013 kurz gesagt: Drinks werden hier neu gedacht.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Schon beim Eintreten empf\u00e4ngt das sorgf\u00e4ltig entwickelte <a href=\"https:\/\/aromea.eu\/at\/duftmarketing\/?_gl=1%2A19m0j7p%2A_up%2AMQ..%2A_gs%2AMQ..&amp;gclid=CjwKCAjwk7DFBhBAEiwAeYbJsRbYXDxL5JmVEQQJnGDZjHu7lUT-uHpyKpplai7T1yNQT0KejytaZBoCx2kQAvD_BwE&amp;gbraid=0AAAAApgJ-MJcZWp0OucqsgMc5-47OBjyg\">AROMEA<\/a> Duftkonzept die G\u00e4ste und stimmt auf die Reise ein, die jeder Drink verspricht: von charakterstarken Signature Drinks \u00fcber klassische Cocktails bis hin zu feinen Rot-, Wei\u00df- und Schaumweinen \u2013 alles meisterhaft inszeniert. Kein Wunder, dass die Dunlin Bar als <em>BEST BAR AUSTRIA<\/em> <em>2026<\/em> ausgezeichnet wurde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ein Ort, an dem Aromen Geschichten erz\u00e4hlen \u2013 auf allen Ebenen des Sinns \u2013 an dem Geruch und Geschmack verschmelzen und jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Wir haben mit Inhaber Konstantin Karvounis gesprochen \u2013 bereits zum zweiten Mal \u2013 und spannende Einblicke in die Philosophie dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Innsbrucker Bar erhalten.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;35463&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Herzlichen Gl\u00fcckwunsch zur <\/strong><strong><em>BEST BAR AUSTRIA<\/em><\/strong><em> <strong>2026<\/strong><\/em><strong>! Wie schafft man es eigentlich, so einen Titel zu gewinnen \u2013 und haben Sie damit gerechnet?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> Wir haben uns nat\u00fcrlich sehr \u00fcber die Auszeichnung zur\u00a0Bar des Jahres\u00a0gefreut \u2013 gerechnet haben wir damit ehrlich gesagt nicht. Im deutschsprachigen Raum vergeben rund 400 Jurorinnen und Juroren ihre Stimmen f\u00fcr das Mixology Magazin \u00d6sterreich, Deutschland und die Schweiz. Wir gehen davon aus, dass viele davon bei uns zu Gast waren und unser Gesamtkonzept aus Atmosph\u00e4re, Drinks und Detailarbeit \u00fcberzeugt hat. Umso mehr ehrt uns diese Auszeichnung.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Dreieinhalb Jahre seit unserem letzten Interview \u2013 was ist in dieser Zeit passiert? Gab es Highlights oder kleine Geheimnisse hinter den Kulissen?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> In den vergangenen Jahren haben wir unser Konzept nochmals intensiv weiterentwickelt. Besonders im Bereich der Eigenproduktionen konnten wir viel ausbauen: Wir stellen mittlerweile noch mehr Fruchtweine und Fruchtwermuts her und haben dieses sehr spezielle handwerkliche Konzept weiter verfeinert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Nutzen Sie immer noch den AROMEA Scent \u201eVelvet Wood\u201c oder gibt es neue Duft-\u00dcberraschungen? Wie hat sich Ihr Duftkonzept seit Juni 2022 ver\u00e4ndert \u2013 bleibt alles beim Alten oder wagen Sie Neues?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> An unserem Duftkonzept hat sich nichts ge\u00e4ndert \u2013\u00a0never change a winning team. Der bestehende Duft passt perfekt zur Dunlin Bar und wird von unseren G\u00e4sten nach wie vor sehr positiv wahrgenommen. Genau dieses Feedback ist f\u00fcr uns ausschlaggebend.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;35465&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>D\u00fcfte und Drinks \u2013 ein Dreamteam? Gibt es besondere Momente oder G\u00e4ste-Feedback, das zeigt, wie sehr Duft die Atmosph\u00e4re pr\u00e4gt?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> Der Duft ist ein wesentlicher Teil unseres Gesamtkonzepts und pr\u00e4gt die Atmosph\u00e4re der Bar ma\u00dfgeblich. Viele G\u00e4ste nehmen das bewusst wahr und geben uns direkt R\u00fcckmeldung, wie stimmig und einladend das Zusammenspiel von Duft, Raum und Drinks wirkt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Was macht die Dunlin Bar aktuell so einzigartig? Warum sollen G\u00e4ste gerade hier vorbeikommen?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> In die Dunlin Bar sollte man wegen des einzigartigen Gesamtkonzepts und der besonderen Atmosph\u00e4re kommen. Wer offen f\u00fcr eine kulinarische Reise im Cocktailbereich ist und neue Aromen entdecken m\u00f6chte, ist bei uns genau richtig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Blick nach vorn: Welche Innovationen d\u00fcrfen wir in den n\u00e4chsten drei Jahren erwarten \u2013 neue Drinks oder Duft-Experimente? Oder andere \u00dcberraschungen?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> Auch in Zukunft darf man sich auf viele Innovationen freuen \u2013 sowohl bei neuen Drinks als auch bei der Verbindung von Getr\u00e4nken und D\u00fcften. Konkrete Details verraten wir bewusst noch nicht: Am besten einfach vorbeikommen und \u00fcberraschen lassen.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h4><strong>Hand aufs Barkeeper-Herz: Welcher Signature-Drink ist momentan Ihr Favorit \u2013 und warum sollten wir ihn unbedingt probieren?<\/strong><\/h4>\n<p><strong><em>Konstantin Karvounis:<\/em><\/strong> Einer unserer aktuellen Signature-Drink-Favoriten ist der PINE &amp; WINE MARTINI. Er spiegelt unser Konzept zu 100 % wider \u2013 handwerklich, fruchtbetont und mit klarer Aromatik. Ein Drink, den man unbedingt probieren sollte.[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1771230125994{margin-top: 40px !important;}&#8221; el_class=&#8221;blog-quote-source&#8221;]<em>Fotos: Stefanos Miskovic<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1533803745803{padding-top: 65px !important;padding-bottom: 65px !important;}&#8221;][vc_row el_class=&#8221;blog-quote&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; el_class=&#8221;blog-quote-image&#8221;][vc_single_image image=&#8221;35467&#8243; img_size=&#8221;1080&#215;1080&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1535714109309{padding-top: 40px !important;padding-left: 130px !important;}&#8221; el_class=&#8221;blog-quote-text&#8221;][vc_custom_heading text=&#8221;\u201eNever change a winning team! 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